鶏きのこ 2023年11月19日 酒場放浪記で見たのは豚きのこ。たぶん鶏でもいけるやろうと作ってみました。味付けはシンプルに砂糖と醤油だけ甘辛がハイボールに良く合います。簡単でおいしいツマミができました。今度は豚きのこ作るかな😁続きを読む
馬刺で1杯🍶 2023年11月12日 健康診断こ結果が好かったのでお祝いじゃ! 前に熊本で買ってきた馬刺をこの日のためにとっておいたのだホッピーも頂いていたので中の焼酎(甲類)を買ってきて宴にそなえました。美味しい酒が飲めそうです。続きを読む
ちょっと1杯 2023年11月08日 仕出し屋のN氏より1杯やらんかえとのお誘いがあった。刺身でも準備しとくわとの事ですが、何もかもよばれても悪いので１品作りましょう。以前じょうずに出来たネギ塩レバーを披露しよう。食材買って参加します。続きを読む
ネギ塩レバー 2023年08月26日 この間居酒屋に行った時に食べたネギ塩レバー。ちょっと塩辛かったので自宅で作り直し。自分で作ったので塩加減もちょうどよくいいのが出来ました。やっぱ美味しいのは自作が1番いいよね😁美味しいツマミで1杯できました😊続きを読む
いただき物 2023年08月14日 鯛一匹いただきました。しかも三枚におろした状態だったので切るだけなんですが、皮付きなのでかるくお湯かけ氷水で〆てからの執刀なりました😁鯛は刺し身してから時間経つとヤバいので近所におすそ分けして良い状態ん時をみんなで共有しました。僕は1杯飲むときの当てにしたのでカテゴリーは「おつまみ」です。続きを読む
ジャガイモ炒め 2023年07月29日 ジャガイモをいい感じに切ってゴマ油で炒めてみました。火が入ると透きとおった感じになるので分かり易いです。意外と速く色かわりました。気温高めなので、塩分チャージも含め味濃い目です。今夜はキンキンに冷えたビールから始めるかなぁ～🍺😁🍺続きを読む
じゃがバター烏賊の塩辛のせ 2023年06月24日 酒場放浪記でつまんでいて美味しそうだし、簡単に作れそうなのでチャレンジしてみました。アツアツのじゃがバターに塩辛のせても大丈夫?な感じでしたが、いい感じにイカが煮えて、それはそれで食感もよく美味しいツマミでした。続きを読む
吉野家のお新香 2023年06月10日 ヤボ用でお街まで行ったので帰りに吉野家によってテイクアウトでお新香買ってきた。浅漬けっていうんかな、なんかお気に入りで食べに行った時は必ずもらうんだけど、これで一杯飲むのもいいかもって思います。今夜はお新香で、早めにやります🍶続きを読む
炙り油あげ 2023年06月03日 ずいぶん昔の話しですが、地元に帰って来た頃は1日の仕事を現場で終えた頃に施主のオバちゃんが出してくれた炙り油あげ。ちょっこっとしょう油につけて食べたのがエラい美味しくて、何かのキッカケで油あげ食べてぇ～ってなります😁油あげ自体が違うのか同じ美味しさではありませんが、油あげは油あげです。今夜も美味しいお酒飲めそうです。続きを読む
